Para crear la "Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario de Puerto Rico"; establecer la obligación de los agentes de la cadena alimentaria de contar con un Plan de Prevención; instituir una jerarquía de prioridades para el uso de alimentos; establecer penalidades por incumplimiento; y para otros fines relacionados.

Intereses en juego

Beneficia a:

Los bancos de alimentos y entidades benéficas que recibirán más alimentos aptos para el consumo humano; las empresas que puedan transformar los alimentos excedentes.

Preocupa a:

Las grandes cadenas comerciales y restaurantes, que deben implementar planes de prevención y pueden enfrentar multas por descarte injustificado.

Quién paga o decide:

El Departamento de Salud se encargará de la implementación y aplicación de las penalidades; el costo administrativo lo asume el Estado.